Shineroad —— Trung tâm R&D 

Hỗ trợ R&D

Shineroad xây dựng trung tâm R&D hiện đại ở Thường Hải và Việt Nam. Phòng lab được trang bị đầy đủ thiết bị để có thể tiến hành thử nghiệm qui mô nhỏ nhanh chóng và chính xác.

Khả năng thực hiện của phòng thí nghiệm ở Việt Nam: 

[Nước giải khát] Hỗ trợ phát triển các sản phẩm cần các bước phối trộn/ nghiền/ đồng hóa/ thanh trùng/ tiệt trùng

[Bánh ngọt] Hỗ trợ phát triển các sản phẩm bánh nướng, hấp hạn sử dụng dài và ngắn

Đội ngũ kĩ thuật giàu kinh nghiệm

Đội ngũ kỹ thuật này là của chúng tôi bao gồm những người giàu kinh nghiệm trong việc giải quyết các yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm.

Các thành viên trong nhóm sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ hướng dẫn và phát triển quy trình. Chúng tôi không chỉ điều chỉnh các công thức hiện có theo yêu cầu của bạn mà còn tạo ra những công thức mới.

Chúng tôi sẽ tùy chỉnh các dịch vụ theo yêu cầu và sở thích của bạn, bao gồm các lĩnh vực ứng dụng thực phẩm chính.

Kinh nghiệm ứng dụng kỹ thuật rộng rãi:

[Nước giải khát] bao gồm cà phê / trà sữa; thức uống sữa / LAB; protein thực vật / hợp chất; yoghurt / sữa chua thực vật; nhân kem / bánh mì sandwich; đồ uống đông lạnh / rắn; đồ uống / viên nén hương vị / chức năng, v.v.

[Bánh ngọt] bao gồm bánh ngọt (bánh ngọt / bánh bông lan / bánh chiffon / bánh dorayaki, v.v.); bánh mỳ; bánh quy; sô cô la; kẹo hạnh phúc; bánh trứng; bột pha sẵn (bánh ngọt, bánh mì), v.v.

Giải pháp cho sữa và đồ uống

Ổn định nhũ tương và phát triển công thức: công thức riêng và hệ thống ổn định toàn diện giải quyết các vấn đề như kết tủa, phân tầng, nổi dầu, hương vị và ôi thiu.

Giải pháp cho tiệm bánh và thực phẩm tiện lợi

Cải thiện chất lượng và cấu trúc cũng như phát triển công thức: nghiên cứu về hình dạng kết cấu; sự phát triển tổng thể của công thức; giải pháp chống ẩm và bảo quản hình dạng và màu sắc.

Giải pháp cho dịch vụ ăn uống và đồ uống đặc

Thiết kế ý tưởng và phát triển công thức: chất lượng tuyệt vời, hỗ trợ đội ngũ chuyên nghiệp, danh mục sản phẩm hoàn hảo.

Đánh giá và ứng dụng phụ gia thực phẩm, nguyên liệu và phụ liệu

Dựa trên sự tích lũy lâu dài của hệ thống thương mại về việc đánh giá và sàng lọc nguyên phụ liệu thực phẩm.

[Nước giải khát]: kiểm tra và đánh giá pH / Brix / độ nhớt / hệ thống / cảm biến; kết cấu / gel / định hình / độ dày / kích thước hạt; chống oxy hóa / vi sinh vật

[Sản phẩm nướng] kiểm tra và đánh giá kết cấu / cảm biến; độ đàn hồi / độ cứng / độ dai; độ ẩm / hoạt động nước / vi sinh vật, v.v.

Dịch vụ chuyên nghiệp và chu đáo

Một trung tâm ứng dụng kỹ thuật đã được thành lập tại Thượng Hải và các kỹ sư kỳ cựu ở đó sẽ hợp tác chặt chẽ với nhóm R&D của bạn để đưa ra giải pháp tối ưu hóa. Bạn thậm chí có thể truy cập vào một công thức hoàn chỉnh, với các nguyên liệu thô tương ứng được cung cấp.

Đội ngũ bán hàng của chúng tôi phục vụ khách hàng trên toàn quốc, bao gồm cả khu vực bạn sinh sống. Vui lòng tận hưởng các dịch vụ trước và sau bán hàng toàn diện.